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用酶制剂处理工业废水
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中国农林科学院农业生物研究所 中国农林科学院农业生物研究所 
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      酶是植物、动物和微生物产生的具有催化能力的蛋白质。自有史以来,人类就已利用酶的催化作用广泛制作各种酿造物。生物体的化学变化也几乎都是在酶的催化下进行的。所谓“生命现象”,就是在一定的制约条件下,连续进行的酶作用的一种表现形式。现在,生物体内已知的酶已达2000多种。然而还有大量的酶有待于人们去认识它、应用它。 酶有两个特征。
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